ダイヤモンドコートフライパンの選び方と最強おすすめ製品15選

2024年8月17日 2024年9月12日

あい

「ダイヤモンドコートフライパンは手入れが楽？」

「日本製のダイヤモンドコートフライパンはある？」

「ダイヤモンドコートフライパンの寿命ってどれくらい？」

フライパンはどの家にもひとつはある、最も基本的な調理器具です。

使用頻度が高いぶん、劣化するのも早いもの。

料理中に食材が焦げ付いたり、こびりついて洗うのが大変だったりする経験がみなさんもあるのではないでしょうか？

毎日のように使うものなので、できるだけ気持ちよく料理ができるフライパンが理想ですよね。

「テフロン加工と書いているから食材がくっつかないだろうと思って買ったのに、実際使い始めると1ヶ月もしないでくっつくようになった」といったような口コミや評判も、実際よく目にすることがあります。

それではいったい、どのようなフライパンを選べばいいのでしょうか？

今回は、フライパンの中でも焦げ付きにくさが長続きすると言われている「ダイヤモンドコート」のフライパンに注目。

イヤモンドコートとは何なのか、その魅力とおすすめ製品をたっぷりとご紹介します。

この記事を読めば、自分にぴったりのダイヤモンドコートフライパンがきっと見つかりますよ！

▼ さっそくオススメのフライパンを見る！ ▼

ダイヤモンドコートフライパンって何？

フライパンには、鉄、アルミ、ステンレスなど、様々な素材のものがあります。

鉄フライパンは丈夫で高熱調理ができるため、料理研究家や料理好きな方に人気ですが、お手入れを失敗したり怠ったりすると、食材がこびりつきやすくなってしまいます。

アルミやステンレスのフライパンは、熱伝導率が高く、調理スピードが早いので、レストランなどでプロの料理人に愛されているフライパンですが、こちらも火加減やお手入れが一般家庭ではちょっと難しい点があります。

現在、一般家庭で普及している定番のフライパンといえば、フライパンの表面にフッ素加工がされている「コーティングフライパン」ではないでしょうか。

鉄やアルミのフライパンも、お手入れとコツさえつかめばいいのですが、慣れないで使ってしまうと食材がこびりつきやすいもの。

それを表面部分にコーティング加工をするによって、食材をくっつきにくく、誰でも簡単に使えるようになっているのがコーティングフライパンです。

ダイヤモンドコートもこのコーティングの一種です。

テフロン加工は耐久性が低い

コーティングフライパンといえば「テフロン加工」をまず思い浮かべる方が多いかもしれません。

ティファールなどのブランドが有名ですね。

フッ素樹脂がコーティングされたフライパンは、焼いたり炒めたりしていても、食材が全くこびりつくことなく調理が可能。

食材によっては油をひかなくても良いのでヘルシーなのも魅力です。

ただ、弱点が「耐久性の悪さ」です。

フッ素樹脂はもともと熱に弱いため、どうしても短い期間で、コーティングが剥がれてきてしまいます。

だんだんすべりの良さがなくなっていき、完全に消耗してしまうと、調理中に食材がべったりとこびりついてしまうように…。

そのため、買い替えサイクルが早い点が短所と言えます。

耐久性の高さを追求して生まれたのがダイヤモンドコート

テフロン加工は食材がこびりつかず便利だが、耐久性が低い。

その点を改良しようと研究が行われ、ついに開発されたのが「ダイヤモンドコート」です。

ダイヤモンドコートも、テフロン加工の一種です。

フッ素樹脂に、その名の通りダイヤモンドを混ぜ込んで加工されています。

ダイヤモンドといっても、使われているのは人工（合成）ダイヤモンド。

非常に硬い物質なので、これが入ることにより、テフロン加工の弱点である耐久性が格段にアップしたということなんです。

こびりつきにくいだけでなく、耐久性があって長く使うことができるため、現在ではこのダイヤモンドコーティングのフライパンが非常に人気となっています。

他のコーティングフライパンについても知ろう

テフロン加工、それをパワーアップさせたのがダイヤモンドコートのフライパンだとご紹介しました。

ただ、現在流通しているコーティングフライパンは、もう2種類あります。

「マーブルコートフライパン」と「セラミックフライパン」です。

「マーブルコートフライパン」は、ダイヤモンドコートのフライパンと同等のもの。

ダイヤモンドコートには人工ダイヤモンドが配合されているのに対し、マーブルコートには大理石の粉が配合されています。

ダイヤモンドコートと同じくらい、食材がくっつきにくく、耐久性も高いフライパンです。

「セラミックフライパン」は、ここ数年のうちに登場してきたフライパンで、セラミックでコーティングされたものです。

じょうぶで耐熱性が高く、またフライパンの中がホワイトカラーなので、おしゃれなフライパンとしても人気です。

食材もくっつきにくいのですが、ただ必ず油をひく必要があったり、中火以下で使用しないと焦げ付いてしまうなど、注意点もあります。

他にも最近は、ティファールのIHルビーというフライパンに用いられている「チタン粒子」コーティングのものなどが発売されています。

失敗しない！ダイヤモンドコートフライパンの選び方

続いてはダイヤモンドコートフライパンの選び方について見てみましょう。

フライパンを選ぶ際には、自分や家族の利用シーンを想定して決めていくことが重要です。

フライパンのサイズを決める

フライパンは、小さいものは20cm以下、大きなものは28cmほどまでサイズ展開が豊富です。

このサイズ選びに悩むことが多いのではないでしょうか。

たとえば一人暮らしをしていて、自炊はたまにするくらい、ちょっと炒め物ができればそれでいい…という場合は、20cm前後の小さめがいいですね。

置き場所もとらず、手軽に使えます。

家族がいる場合や、毎日料理をする、いろんな料理を作る場合は、24cm・26cm・28cmあたりの大きさが目安となります。

家族が多い場合は28cmがおすすめ。

ダイヤモンドコートフライパンは本体はアルミでできているので、大きめのサイズでも、そんなに重たくないところが魅力です。

セット商品もおすすめ

上記のサイズ選びで迷った時には、小さなサイズから大きなサイズまで数点セットになっているものもおすすめです。

20cmのフライパン・26cmのフライパン・深鍋のセットなど、持ち手部分を取り外し、付け替えて使えるものも多く販売されています。

フライパンが複数あれば同時調理もできるので便利ですね。

IH対応かどうかをチェック

これはダイヤモンドコートに限ったことではありませんが、調理器具を選ぶ際には、必ずIHに対応しているかどうかをチェックしましょう。

今現在ガスコンロを使っている方も、ダイヤモンドコートのフライパンは長持ちしますので、この先引っ越しなどでIHコンロに変わることも考えられます。

IH対応のものを選んでおけばずっと使えて安心です。

軽さや握りやすさをチェック

たとえ性能が良くても、使い勝手が悪いと意味がありません。

日常使いのフライパンは、基本的には、軽いものを選ぶのがおすすめです。

料理中だけでなく、洗ったり、拭いたり、収納したりを考えると、軽いに越したことはありません。

ただ力のある男性の方だと、軽すぎて使いにくいこともあるでしょう。

実際にいくつか持って、手を振ってみるなどして、ほどよい重量のものを選びましょう。

ネットショッピングや通販の場合も、重量は必ずチェックして商品を比較するのが大事です。

持ち手の握りやすさも重要なので、できれば手にとって選びたいところですね。

持ち手の材質も、ステンレス・フェノール樹脂・木製などさまざま。

お好みのものを選びましょう。

3層より5層のほうが丈夫で長持ち

メーカーによっては、「内面5層、外面3層」など、何層のコーティングがされているのか明記しているものもあります。

ここはもちろん、層が厚いもののほうが、コーティングが剥がれにくいので長く使える、ということになります。

価格や重さにもよりますが、迷ったときには層の厚いものを選びましょう。

ダイヤモンドコートフライパンのおすすめ9選

それでは実際に、どのダイヤモンドコートのフライパンがおすすめなのかを、具体的に見ていきましょう。

まずはセット販売のものではなく、単体でのダイヤモンドコートフライパンを9点厳選してご紹介します。

1. パドヴァコレクション/グリーンパン

パドヴァコレクション（ダークブルー）フライパン26CM　IH／ガス火対応
サイズ	全長47.8x 幅27 x 高さ7.7cm（深さ4.6cm）
重量	970g
熱源対応	ガス・IH・オーブン

内面セラミックコーティングにダイヤモンド粒子を配合

ゴールドのステンレスハンドル×ダークブルーのボディがおしゃれな「パドヴァコレクション」のダークブルー。

内面はライトグレーで落ち着いたカラーリングとなっています。

内面のセラミックコーティングには、ダイヤモンド粒子を配合。

セラミックとダイヤモンド粒子の相乗効果によって熱伝導が良くなり、調理が早く美味しく仕上がる点が魅力です。

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グリーンパンの公式HPはこちら▶︎

2. タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン F-7123

出典：Amazon

タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン F-7123
サイズ	20,24,26,28cm,卵焼き
重量	800g（28cm）
熱源対応	ガス火専用

IH対応・5層コートのハイスペックダイヤモンドコート

出典：Amazon

IHにも対応し、5層のダイヤモンドコート、さらにマーブルコーティングもされた、申し分のない最強のダイヤモンドコートフライパンです。

本体もアルミダイキャスト製なので、熱の伝わり方も均等で調理がしやすくなっています。

2千円以下のフライパンが多い中、ちょっと高めに感じるかもしれませんが、どの熱源でも使え、5層コートの耐久性を考えると、決して損な買い物ではありません。

口コミをチェック！

評判の良い口コミ

Daiyakiさん

満足度：★★★★☆（5点中4点）
タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン F-7123

届いてから1か月くらいの使用感ですが、軽くて扱いやすいです。
フライパンの内側につなぎ目が出ていないものを探していたので気持ちよく使っています。
外側（IHに接する面）が平らでないので、洗う時にサッと洗えないのと、洗った後すぐ水滴が拭き取れないのが気になったため☆マイナス1しました。
でも使いやすいので満足しています。

Amazonレビューより

Amazon カスタマーさん

満足度：★★★★★（5点中5点）
タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン F-7123

思っていたより軽量で使い易くお勧めです。
洗うのも手間とりません。

Amazonレビューより

評判の悪い口コミ

河村勝美さん

満足度：★★★★☆（5点中4点）
タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン F-7123

鍋の部分は、大きさも、深さも思った通りでしたがハンドル部分が長すぎます。鍋とのバランスを考えてもアンバランス。私は、IHで使用するので特に気になります。今まで使用してたものより全体的に重たい。今のところこびりつきはありませんが焼きものに使用していません。

Amazonレビューより

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3. タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン

出典：Amazon

タフコ軽量ダイヤモンドマーブルコーティングフライパン
サイズ	20,24,26,28cm
重量	690g
熱源対応	ガス火専用

耐久性のある5層コート

出典：Amazon

IHには非対応ですが、ガスのみ対応のダイヤモンドコートフライパンの中では、こちらが最もおすすめです。

耐久性のある5層コートで、しかも「人工ダイヤモンド配合マーブル塗装」と、マーブル塗装によりさらに耐久性をアップさせています。

それでいて600g以下という軽量も魅力的。