「美味しい玄米が食べたい！」
「炊飯器で美味しく炊けるの…？」
玄米食は身体に良いことは知っていても、白米よりも硬くて食べづらいということで、敬遠している方もいらっしゃるのではないでしょうか。
しかし、炊き方やアレンジ次第でとってもおいしく食べることができるんですよ。
この記事では、玄米が美味しく食べられる炊飯器をご紹介します。
象印やタイガーといった国内の人気メーカーの製品や、国産のものにはない特徴的な機能をもった韓国のメーカーの製品など。
玄米炊飯器は沢山の種類がありますから、自分に合った製品を見つけて健康的な玄米食を始めるきっかけにしてくださいね。
玄米は白米にはない栄養素が豊富に含まれている！
「玄米」というのは、籾殻だけを取り除いたお米のことをいいます。
糠や胚芽が残ったままの状態なので、これらを取り除いた白米にはない栄養素が豊富に含まれているのが特徴です。
玄米の効果
具体的に玄米を食べるとどんな栄養素が取れるかというと、ビタミンB1、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維などがあります。
ビタミンB1は、糖を効果的にエネルギーに変えるため、ダイエット効果も期待できるビタミンです。
マグネシウムは骨の成分になったり、酵素の働きを助けたりします。
食物繊維には便秘を解消したりコレステロールを排出する効果があることから第6の栄養素とも言われ、近年注目が集まっています。
他にはどんな効果があるのでしょうか？
毎日の食事に摂り入れるためにも、栄養成分などをきちんと知っておきたいですよね。
ここでは玄米の栄養成分とその働きについてご紹介します。
発芽玄米に含まれる主な栄養成分の働き
ギャバ（ガンマ－アミノ酪酸）
血中コレステロール低下作用・抗肥満効果・血圧上昇抑制効果・アレルギーの予防・アトピー性皮膚炎改善効果・精神安定作用・ストレス軽減
ガンマ－オリザノール
皮膚の老化防止・皮膚の血液循環促進・自律神経失調症の緩和・更年期障害やそれに伴う不定愁訴の緩和
ＩＰ６（フィチン酸）
抗酸化作用・抗ガン作用
食物繊維
腸内環境の調整・消化に関わる器官の運動の活発化・糖や脂質の消化吸収の抑制・便秘の予防・高コレステロール血症の予防
ビタミンＢ1
糖質の代謝促進・中枢神経、末梢神経の働きの正常化・脚気の予防・記憶力低下の抑制発芽玄米に含まれるその他の主な栄養成分の働き
イノシトール
脂肪肝、動脈硬化の予防
ビタミンＥ
抗酸化作用・老化防止
マグネシウム
心臓病の予防・カルシウムやビタミンＢ1の吸収促進
総フェルラ酸
活性酸素除去・メラニン色素の生成を抑制
カリウム
高血圧の予防・細胞内外のミネラルバランスを維持
亜鉛
味覚異常の予防・生殖機能の正常化
以上のことから、玄米にはコレステロールを低下させたり、抗酸化作用の効果があることが分かりました。
健康のためにも、ダイエットのためにも、食事に摂り入れたい栄養成分が豊富なのです。
炭水化物を控えよう…と思っていた人もぜひ一度、玄米飯にチャレンジしてみませんか？
白米から玄米に変えるだけで、健康的にスリムな体型を目指すことができますよ。
玄米炊飯器を使う理由
優れた特徴のある玄米ですが、日常的に玄米を食べている人はあまり多くありません。
なぜかというと、玄米は普通に炊いた場合、白米よりも美味しくないからです。
「ボソボソする」「甘みが足りない」といったように、玄米を食べた人からあまり良くない評判を聞いたことはないでしょうか？
こういった美味しくない玄米を美味しく食べられるのが、今回ご紹介する玄米炊飯器です。
玄米炊飯器とは？美味しく炊ける商品の選び方をご紹介します
玄米炊飯器というのは、玄米のみ炊く炊飯器というわけではなく白米にも対応しており、現在のところ決まった商品カテゴリーではありません。
この記事では、「玄米を炊く機能が特に優れた炊飯器」「玄米を美味しく炊ける炊飯器」のことを玄米炊飯器と呼んでいます。
普通の炊飯器にも玄米モードは搭載されていますし、このような特別のモードがない炊飯器でも浸水時間を多めに取ったりすることで玄米を炊くことができないわけではありません。
しかし、こうやって炊いた玄米は、あまり美味しくない場合が多いのが実際のところです。
玄米を美味しく食べることができる玄米炊飯器を手に入れれば、健康に良い食生活を送ることができるようになりますからオススメです。
玄米炊飯器の選び方
ここからは、玄米炊飯器の選び方についてご説明します。
高圧で炊けるものを選ぶ
玄米を美味しく炊くためには、高圧で炊いて中心部までしっかり火を通す必要があります。
玄米炊飯器を選ぶ際には、どのくらい高い圧力をかけることができるかが性能を計る目安の一つになります。
圧力機能が高い炊飯器には、圧力鍋並みの高圧を実現しているものあります。
こういった製品は、圧力調理ができる調理家電としても使えるので、この点でも魅力的です。
浸水時間・炊飯時間を見る
玄米を美味しく炊くためには、時間をかけてお米に水分を吸わせて、じっくり炊き上げることが必要になります。
各メーカーで時間を短縮するための工夫をしているので、時間がかかるほど良いとは言えません。
しかし浸水時間や炊飯時間を多めに取った玄米を炊くためのモードが設定されている炊飯器は、玄米を美味しく炊くためのこだわりをメーカーが持っているということなので、美味しい玄米が炊ける可能性が高くなるといえます。
玄米を炊くモードが複数あるものを選ぶ
玄米モードはほとんどの炊飯器に搭載されていますが、玄米を美味しく食べるためには、これだけではもの足りません。
炊き上がりの柔らかさや、「もちもち玄米」が炊けるモードが選べるといったように、玄米の炊き上がりを好みに合わせて選べる炊飯器を選ぶことがおすすめです。
自分の好みに合った食感の美味しい玄米が食べられる可能性が高くなります。
発芽玄米・酵素玄米を簡単に作れる機種を選ぶ
玄米を食べる方法として、玄米を発芽させて「発芽玄米」として食べる、発酵させて「酵素玄米（寝かせ玄米）」として食べるといった方法もあります。
玄米炊飯器の中には、こういった発芽玄米や酵素玄米を簡単に作れる機能を搭載したものもあります。
より健康的な玄米を食べたい人は、こういった機能がある製品を選ぶのがおすすめです。
発芽玄米とは
発芽玄米というのは、その名の通り少し発芽させた玄米のことをいいます（発芽米ともいいます）。
発芽玄米には、通常の玄米よりもGABAが多く含まれてたり、柔らかく食べやすいといった特徴があります。
GABAというのは、ガンマアミノ酪酸というアミノ酸の一種で、ストレス低減、中性脂肪の減少、血圧低下などの効果があるとされています。
発芽玄米には、玄米の2～3倍のGABAが含まれていますから健康に良いのです。
酵素玄米とは
酵素玄米は、最近になって注目を集めている食材です。
玄米を小豆や塩と一緒に炊いて3日間保温しておくことで、発酵が進み酵素玄米になります。
酵素玄米は、酵素の働きによって栄養素の吸収がさらに良くなると考えられています。
【おすすめ】すぐに玄米が食べたい方へ！「寝かせ玄米ごはんパック」
1. 寝かせ玄米ごはんパック
出典：公式サイト
| 寝かせ玄米ごはんパック | |
|---|---|
| 調理方法 | 電子レンジで2分 |
| 価格 | 寝かせ玄米4種ミックス 6食セット：2,380円（税込） |
| 内容量 | 寝かせ玄米4種ミックス 6食セット：小豆ブレンド（2食）、黒米ブレンド（2食）、もち麦ブレンド（1食）、十五穀ブレンド（1食） |
もちもち食感とお米の甘みが味わえる
玄米を美味しく気軽に摂るなら、寝かせ玄米ごはんパックがおすすめ！
「寝かせ玄米®ごはんパック」とは、特殊な圧⼒釜で炊いた⽞⽶を、独自の製法で寝かせたレトルトパックのこと。
もっちもち食感&お米の甘みが特徴。
常温保存可能で、レンジで温めるだけですぐに食べられるので非常にお手軽なんです。
寝かせ玄米ごはんパックの評判・口コミ
評判の良い口コミ
竜さん満足度：★★★★★（5点中5点）
寝かせ玄米 ごはんいつもこれを食べています。
とにかく美味しい。
美味しいのほかに言葉が見つからないです。
必要な栄養素が豊富に含まれているので、安心して食べられます。
Amazon カスタマーさん満足度：★★★★★（5点中5点）
寝かせ玄米 ごはんもちもちです想像以上に美味しかったです。
美味しすぎて食べすぎ要注意（笑）
体重は、理想体重なんですが、お腹だけポコリ（涙）健康的に、お腹引っ込めたく、購入しました
評判の悪い口コミ
Amazon カスタマーさん満足度：★★★☆☆（5点中3点）
寝かせ玄米 ごはん味は良いですが、硬いです。玄米ですから硬いことはわかりますが、全体がくっついていてお箸で刺して全部持ち上がる感じ。ほぐすのが大変。
＼レンジで簡単美味しい玄米生活を!／
2. TRICE
出典：公式サイト
| TRICE | |
|---|---|
| 調理方法 | 炊飯 |
| 価格 | 初回限定お試し価格：5食分1,980円（税込） 定期便：25袋セット7,700円（税込） |
| 内容量 | 初回限定お試し：トライスお試し5食セット、低糖質レトルト3種類付き 定期便：トライス75g×25袋 |
糖質77.9%OFFの超低糖質ライス
お米を食べながら続ける無理のない糖質制限が可能な、次世代のおコメ「TRICE」。
カロリー40%OFF・糖質77.9%OFFと、無理せず綺麗になれると今注目の商品なんです。
大切な栄養素はしっかりと補えるから、健康的に食べて美しくなりたい方におすすめです♪
TRICEの評判・口コミ
評判の良い口コミ
東京都 34歳女性TRICETRICEを始めて3か月ですが、前と同じ量を食べてもダイエットは気にならなくなりました。最近は新しい洋服を探しています。
価格は若干高いかなと思いましたが、外でお弁当を買ったり外食するのとそんなに変わらないし、それで糖質をこんなにカットできるなら、健康にもいいし大満足です！
＼超低糖質ライス!／
3. 50RICE
出典：公式サイト
| 50RICE | |
|---|---|
| 調理方法 | 炊飯 |
| 価格 | 初回限定定期2か月毎3kgコース：11,994円（税込） （1kgあたり：3,998円（税込）） |
| 内容量 | 3kg |
おいしく優れたこんにゃく米
50RICEは、においなしの美味しい優れたこんにゃく米。
日本の製造技術の結晶でできた、こんにゃく由来のお米です。
糖質・カロリー55%カットに加えて、食物繊維7倍・カルシウム18倍など、ダイエット希望者に人気の商品となっていますよ。
我慢ゼロ、罪悪感ゼロで過ごせる点が魅力ですね♪
50RICEの評判・口コミ
評判の良い口コミ
Yohei1299さん満足度：★★★★★（5点中5点）
50RICEお米を食べたいけど糖質制限中の人にオススメ。
普通のお米の真っ白ではなく半透明なものが半分混ざる見た目だけど、味はお米だけで炊いたものと遜色ないので美味しく、糖質が半分くらいカットできる。
パッケージもおしゃれで、炊くときにお米に混ぜるだけでとても分かりやすい。作り方の説明書も丁寧な説明で初めてでも困らず、失敗しなかった。
＼糖質カロリー55%カット!／
【おすすめ玄米炊飯器7選】
ここからは、おすすめの玄米炊飯器をご紹介します。
炊飯器だけでなく、圧力鍋・土鍋も紹介しますのでお気に入りの一品を見つけてください。
1. NC-F190WH
出典：Amazon
| NC-F190WH | |
|---|---|
| 容量 | 約3.0L((白米4合/糖質オフ2合) |
| 保温時間 | 約4時間 |
| 玄米炊飯時間 | – |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米発芽と炊飯 |
発芽玄米＋気になる白米糖質約20％オフ＋多機能調理
発芽玄米＋気になる白米糖質約20％オフ＋多機能調理が揃った多機能な炊飯器です。
糖質は気になるけど「ごはん」は好きという方におすすめです。
この一台で身体が喜ぶ健康食を目指せますよ♪
2. 酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器
出典：Amazon
| 酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器 | |
|---|---|
| 容量 | 酵素玄米4合 白米6合 |
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | 62分～73分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米・発酵玄米・発芽玄米 |
酵素玄米を本格的に楽しめる玄米炊飯器
酵素玄米を本格的に食べたいと考えている方におすすめの、酵素玄米Labo 酵素玄米 炊飯器をご紹介いたします。
特許も取得したこの炊飯器は、酵素玄米、発芽玄米、発酵食、低温調理においても最新のテクノロジーを駆使した商品です。
炊飯から熟成まではワンタッチで完了し、玄米炊飯においては、酵素玄米Laboが特許を取得した世界最短時間で炊飯できます。
「玄米熟成」保温機能を世界初で搭載し、酵素玄米の熟成を早める技術で熟成状態を長く維持します。
酵素玄米、玄米、白米、おかゆの予約炊飯機能が搭載され、大切なお知らせや操作手順は音声でアナウンスするので、説明書とにらめっこする必要なさそうです。
早炊きモード、玄米を浸水させる手間が省けることなどから、毎日手軽に玄米を楽しむことができます。
酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器の評判・口コミ
評判の良い口コミ
Amazon カスタマー満足度：★★★★★（5点中5点）
酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器使っていた なでしこ玄米炊飯器の調子が悪くなり、吉瀬美智子さんも使っていると聞いたので、酵素玄米LABOの購入を決めました。
最高の選択だったと喜んでいます。まず美味しい。メモリ通りに水を入れて、しっかり美味しく炊けました。それと、釜の形状により釜の中で対流が起こっているからと思いますが、炊き上がりが綺麗です。
あと、機密性が高いので、毎回フタを開けるとき、プシューと釜の中に空気が吸い込まれる音がします。保温で熟成させるとき水分が失われにくいので良いですね。
操作性も良いですね。酵素玄米しか炊かないので、操作はボタンを2-3回押すだけです。
素晴らしい炊飯器、有難うございました！
Amazon カスタマーさん満足度：★★★★★（5点中5点）
酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器スゴイスゴイ！
今まで水を替えながら1日水に浸して土鍋で炊いてたけどこんなモチモチにならなかった…！
美味しすぎて4日寝かせたいのに2日で食べきってます。
高くて迷ってたけど、もっと早く買ってれば良かったな〜と思いました。
評判の悪い口コミ
cobby918さん満足度：★★★☆☆（5点中3点）
酵素玄米Labo 酵素玄米炊飯器酵素玄米生活を始めたくて専用の炊飯器をいろいろ調べてこちらを購入しました。派手な宣伝もなく特典もありませんでしたが、マイコンであること、製作者の顔が見えること、何より愛情込めてこの炊飯器を作っておられる姿勢に好感を持ちました。操作もシンプルです。蓋をあけるとき、内釜が一緒に持ち上がりますが故障ではないと取説に記載ありました。酵素玄米はとても美味しくいただいています。塩レモンも作ってみましたが、家族に好評でした。買って良かったと思っています。
ただ、白米を炊くとモチモチ感はあるのですが、どうしても柔らかくベチャッとしてしまいます。水を少なめにしたり浸水の時間を調整したりしていますが、なかなかうまくいきません。白米を美味しく炊くコツがあれば教えていただきたいです。
3. 象印 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊き
出典：Amazon
| 象印 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊き | |
|---|---|
| 保温時間 | 5.5合 |
| 使いやすさ | 30時間 |
| 玄米炊飯時間 | 75分～81分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米・玄米熟成 |
保温温度も選べて、いつでも美味しい
こちらは、2020年に発売された極め炊きシリーズ製品。
この製品には熟成炊きという機能が付いており、白米を炊く場合も美味しく炊けます。
ですが玄米の場合、熟成炊きで炊くと甘み成分の一つである溶出還元糖の量が通常の玄米メニューの約2.3倍になり、GABAの量も1.4倍になります。
発芽玄米も炊けるので、玄米を美味しく栄養豊かに炊くことができる炊飯器です。
象印 炊飯器 5.5合 IH式 極め炊きの評判・口コミ
評判の良い口コミ
ヤング爺バサーさん満足度：★★★★★（5点中5点）
象印 IH式極め炊き5.5合NW-VB10-TA扱い易くコスパ最良
操作が簡単で使いやすい、旧型を愛用していたが、蒸気漏れ等が出てきたので買い換えた。内蓋がシンプルで洗いやすくなった、但し、耐久性はこれから。炊き上がりも米が立っている。
髭まるさん満足度：★★★★☆（5点中4点）
象印 IH式極め炊き5.5合NW-VB10-TAコスパ的に最高
なかなかの炊き上がりです❗
コスパ的には良い製品
評判の悪い口コミ
eijiさん満足度：★★★★☆（5点中4点）
象印 IH式極め炊き5.5合NW-VB10-TAまあ、値段相応
ご飯は美味しいが、蓋の上のカバーが取れやすいかも。パモウナのキッチンボードに入れてますが、蓋解放中にキッチンボードにぶつかると、カバー飛んでいきますので少しイライラ。炊飯器上部に何もなければ問題ないですがね。
4. 象印 マイコン式 3合 NL-BB05-TM
出典：Amazon
| 象印 マイコン式3合NL-BA05-TM | |
|---|---|
| 容量 | (白米L):0.09〜0.54(0.5〜3合) |
| 容量 | – |
| 玄米炊飯時間 | 84分～90分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄玄米 |
高火力で炊き続けるハイパワー炊飯器！
炊飯器の加熱方式の中でもマイコン式は、釜自体を発熱させるIH方式や圧力IH方式と比較して火力が低いのが欠点ですが、この製品は釜底のヒーターに加えて、ふたヒーター、側面ヒーターも搭載しており、ご飯をしゃっきり炊き上げます。
3合炊きのコンパクトな炊飯器なので、1人～2人用のコスパが良い炊飯器をお求めの方におすすめです。
玄米、雑穀米、金芽米の専用メニューがあり、健康志向の強い方にもピッタリの炊飯器です。
象印 マイコン式 3合 NL-BB05-TMの評判・口コミ
ももさん満足度：★★★★★（5点中5点）玄米ご飯も美味しい
玄米を食べてますが、とても美味しく出来ます。購入して良かったです。
marikoさん満足度：★★★★☆（5点中4点）釜の出し入れがスムーズ
3合ならIHもマイコンも変わりない、というレビューを信じて購入しましたが、ほんとに信じて良かった。
問題なく美味しく炊けます。
炊き込みご飯もちょうど良い硬さで炊けました。
いちばん良かった点は釜の出し入れが非常にスムーズなこと。
ストレスなく使えています。
欲をいえばしゃもじ置きがサイドに付いていればなお良かった！
評判の悪い口コミ
かのこさん満足度：★★★☆☆（5点中3点）おかゆは注意
おかゆを炊くと、上蓋にある蒸気逃しのくぼみに大量に粘り気のある湯が溜まります。
掃除はしやすいです。
白米を普通に炊く分には標準の炊き上がりで問題ありません。
5. タイガー 5.5合IH炊飯ジャーJKT-P100TK
出典：Amazon
| 容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | 62分～73分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米・玄米GABA |
玄米をより美味しく炊飯する機能満載
360度どの角度から見ても美しいデザインを追及して作られたもので、余計な出っ張りなどがない、すっきりしたデザインです。
高火力の「剛火IH」なので、炊飯器としても高い性能を持つため、インテリアにこだわりを持ち、高性能のものをお探しの方におすすめの製品です。
玄米を炊くことに関しては、4～5時間かけて炊飯することで、玄米に含まれる酵素の働きを活発にしてGABAの量を増やす「GABA増量メニュー」を搭載しています。
美味しいだけでなく、栄養摂取の面でも優れた炊飯器です。
タイガー 5.5合IH炊飯ジャーJKT-P100TKの評判・口コミ
マイ鳥さん満足度：★★★★★（5点中5点）発芽酵素玄米を作るのに購入
普段は圧力鍋や土鍋でご飯を炊いていましたが、発芽酵素玄米を作るために購入しました。高級で高価な炊飯器もいろいろ出ていますが、こだわらなければこの程度の機種で十分な働きだと思います。そしてメニューに「玄米ギャバ」というのがあり、2日ほど水に漬けて発芽させた玄米と好みで小豆や雑穀を混ぜて炊いて、そのまま保温するだけ。炊きあがってから3日ぐらいで酵素は増えるらしいですが、毎日少しずつ食べています。白米にはほとんど興味がないので、健康食として発芽酵素玄米を食べ続けたいです。
Amazon カスタマーさん満足度：★★★★★（5点中5点）実家に買いました
今までも象印の同じ炊飯器を使用していました。365日、毎朝ごはんを炊いて、高齢両親の主食を支えてくれた電気釜ですが、内釜はぼろぼろに剥げ、蓋に圧力がかからなくなり、ご飯が美味しく炊けなくなりました。
勿体ない精神の母も流石に買い換えを了承しました。メーカーや商品がが変わるとタイマーなどのスイッチが変わるので同じメーカーの同じタイプの炊飯器にしました。他社とほとんど機能は変わりませんが、何よりの違いは、内釜に取っ手が付いていることです。熱い内釜をうっかり持ち上げても取っ手があるので安心です。スマホからスイッチを入れたりできる家電が増えていますが、象印には高齢者に優しい商品を作り続けて欲しいです。
評判の悪い口コミ
ami-goさん満足度：★★★★★（5点中5点）コストパフォーマンスが良いと思います。
炊き方も豊富、洗いやすいし、使い勝手も良いです。
ただ、わが家の台所の光の量も関係していますが、ディスプレイが少し暗くて見にくいです。
また時間表記の文字フォント自体も少々分かりにくいです。
結論としては価格を考えたら問題なしです。
6. 象印 圧力IH式 南部鉄器極め羽釜5.5合 NP-WU10-BZ
出典：Amazon
| 容量 | 1L |
|---|---|
| 保温時間 | 40時間 |
| 玄米炊飯時間 | 72分～75分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米・熟成炊き・おかゆ |
南部鉄器が炊飯器に！
この製品の特徴は、南部鉄器を採用した羽釜形状の内釜にあり、鉄は発熱効率が高く、IH式と相性が良いとされている素材です。
今回はランクインしていませんが、鉄釜を使った製品には日立の「ふっくら御前」や東芝の「備長炭かまど本羽釜」などもあります。
鉄釜には重いという欠点がありますので、洗い物の時など釜を持ち上げる際は、女性やお年寄りの方が使う場合に少し不便に感じるかもしれません。
玄米については、通常の玄米メニューの他、甘みやGABAが増す「熟成炊き」が選べます。
象印 炊飯器 圧力IH式 南部鉄器極め羽釜の評判・口コミ
Masaさん満足度：★★★★☆（5点中4点）これまで長年いたって普通の炊飯器を使っていたので、その進化の度合いにびっくりしています。
ついつい良いお米を買って炊きたくなっちゃいます。
どこかで傷付けてしまったのか、使っているとコーティング部分が少し剥がれてきてはいますが変わらず美味しくいただいています。
m_muramura_mさん満足度：★★★★★（5点中5点）まず見た目ですが、5.5合炊きの炊飯器としては内釜が若干底浅で、直径が大きめなので、全体的に少し大きめです。
実際に元の5.5合炊き炊飯器の場所に置いてみたところ、そのままでは置けずに周りのレイアウトを若干変更することになりました。
あと、内釜は他の方もレビューしていますが、かなり重いので、取り扱いに注意が必要です。
それと洗うパーツが多いので、若干手入れが面倒だと思いますが、美味しいお米を食べるためには仕方ないですね。味についてですが、まず全く普通に炊いてみましたが、今まで使っていたタイガーのIH（実売２万円程度で高級機ではありません）と比べ、米の一粒一粒が大きくふっくらと炊き上がるのにはビックリしました。
我が家の場合は、もう少しもっちりした感じを好むので、モードをややもっちりにし使っています。
モードもたくさんあるので、最初はいろいろ試してみて好みを探していくのが若干面倒ではありますが、ここに手間をかけるとより美味しく食べられると思います。
また、特急モードで炊いても味は美味しいですし、芯が残るということもありませんでした。
ただし、保温は短時間は良いですが、長時間保温するとやはり変色は避けられないので、私はあまり使用していません。
冷めても美味しくいただけます。
ちなみに音を気にされている方もいらっしゃいますが、私は気になりませんでした。
7. リンナイ ガス炊飯器 直火匠 RR-055MTT-MW-12A13A
出典：Amazon
| 容量 | 1L |
|---|---|
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | – |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米モードのみ |
本格的なガス炊飯器を選ぶならこれに決まり
リンナイのガス炊飯器は、ガス管に接続する必要があるなど、やや不便な点もあるため、あまり一般的ではありませんが、ガスの高い火力で炊き上げるため、玄米を炊く場合もおすすめです。
また、ガス炊飯器は、自然な「おこげ」ができるので、おこげが好きな人にもおすすめです。
ガス炊飯器には都市ガス用とプロパンガス用があるので、ご購入の際はご注意ください。
”パックごはん”だけじゃない！アイリスオーヤマの炊飯器
1. アイリスオーヤマ 圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30
出典：公式サイト
| アイリスオーヤマ 圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30 | |
|---|---|
| 容量 | 3合 |
| 保温時間 | 最大24時間（推奨時間12時間） |
| 玄米炊飯時間 | 68分～81分 |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米 |
お米の銘柄別に炊き方が選べる！
お好みのお米のかたさ&食感に合わせて炊き上げるだけではなく、お米の銘柄別に炊き分けてくれるのがこちらの製品。
9通りの炊き分けができるので、丼やちらし寿司などお料理に合わせてお米の炊きあがりを調整することができます。
極厚火釜にさらに高圧力でムラなくふっくらと炊き上げてくれるので、玄米も美味しく炊き上げてくれますよ。
お手入れも簡単で、使いやすい操作パネルなのでどなたでも簡単にお使いいただけるのもポイント。
玄米専用ではありませんが、お家でお米を沢山食べる方であれば必見の炊飯器です！
アイリスオーヤマ 圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30の評判・口コミ
評判の良い口コミ
masamasaさん満足度：★★★★★（5点中5点）
圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30ご飯が普通に美味しい！
10年物の象印からの乗り換えです。ご飯の美味しさが、段違いです！！
ただ、少し水加減の調節が必要。水、少し多めにお願いします。
Amazon カスタマーさん満足度：★★★★★（5点中5点）
圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30このお値段なら満足です。貴重な3合炊き
発芽玄米を炊きたくて購入。圧力IHで3合炊きは大手からは出ていないので貴重だと思います。炊き上がりはこのお値段では十分満足できる仕上がりでした。白米も美味しく炊けて、保温しておいても変色したりすることもありません。
お手入れもシンプルで簡単でした。
評判の悪い口コミ
akimoonさん満足度：★★★☆☆（5点中3点）
圧力IHジャー炊飯器 3合 RC-PD30味は最高 作りはチープ
炊き上がりは、美味しいです。
蓋の開け閉めはスムーズではありませんちょっとしたコツが必要です。あと液晶はふた昔の液晶です角度によって見えないです。作りは全体的にチープな作りです。味は最高です。
2. アイリスオーヤマ 米屋の旨み 銘柄炊き IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IH50
出典：公式サイト
| 米屋の旨み 銘柄炊き IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IH50 | |
|---|---|
| 容量 | 無洗米・白米：1.0L（5.5合） 炊込み：0.54L（3合） おかゆ：全がゆ/0.27L（1.5合）、5分がゆ/0.09L（0.5合） 玄米・食物繊維米：0.54L（3合） |
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | ー |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米 |
料理に合わせこだわりの炊きあがりに
リーズナブルな価格帯の玄米炊飯器をお探しなら、アイリスオーヤマのIH式炊飯器がおすすめです。
こだわりの炊き上げ機能搭載なので、植物繊維米、おむすび、冷凍ご飯、丼、カレー、すし飯の6つのモードから選択し炊飯するだけと、簡単に美味しいご飯を炊き上げることができます。
そして、料理の幅が広がる、煮物、蒸し、炊きこみ、おかゆ、玄米、発酵の５つのコースの他、付属の蒸しプレートを使用すると蒸し器にもなります。
極厚火釜は、ステンレス層と熱伝導性の高いアルミ層の熱まわりの良い複層構造からなり、ごはんをムラなくふっくらと炊き上げます。
Wヒーターを搭載し上下から釜を包み込むように加熱ふっくら炊き上げ、50銘柄の炊き分けができるため、銘柄ごとの粒や大きさや水分値に合わせた微妙な調節が、更に美味さを追求できます。
アイリスオーヤマ 米屋の旨み 銘柄炊き IHジャー炊飯器 5.5合 RC-IH50の評判・口コミ
石垣 セラピストさん満足度：★★★★☆（5点中4点）普通に ご飯が炊けます😃
発酵玄米を炊くために購入しました。
低糖質米が炊けるのが 新しい❣️
保温は24時間で切れるので
切れる前に スイッチオンオフしてます。
ごはんが炊けるのに時間がかかるので
朝食べるなら 前の日の晩に タイマー設定しておくのが良いと思います。
3. アイリスオーヤマ IHジャー炊飯器 5.5合 ANRC-IL50-H アッシュ
出典：公式サイト
| IHジャー炊飯器 5.5合 ANRC-IL50-H アッシュ | |
|---|---|
| 容量 | 無洗米・白米・新米・早炊き・省エネ・カレー・丼・すし飯・冷凍・おむすび：1.0L（5.5合） 玄米・麦飯・雑穀米・おこわ・炊込み・食物繊維米：0.54L（3合） 低糖質：0.45L（2.5合） おかゆ：全がゆ／0.27L（1.5合）、5ぶがゆ／0.09L（0.5合） |
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | – |
| 玄米炊飯メニュー | 玄米 |
ふっくら炊き上げる極厚火釜
熱伝導性の高いアルミ層で、熱まわりのいい複層構造の極厚火釜。
お米一粒一粒にしっかりと熱を伝えて、ごはんをムラなくふっくらと炊き上げることが可能なんです。
また6種類のヘルシーメニューを完備。
玄米のほかに、おかゆ・低糖質・雑穀米・おこわ・麦飯と豊富なメニューが揃っています。
健康に気を付けつつおいしいお米が食べたい方にぴったりの炊飯器ですね♪
アイリスオーヤマ IHジャー炊飯器 5.5合 ANRC-IL50-H アッシュの評判・口コミ
らんらんらん。様 (女性)満足度：★★★★★（5点中5点）お米の銘柄がたくさんあるのも魅力的ですし、デザイン性も高いです。もちろん、ごはんもふっくらでとても美味しいです。
昔ながらの製法で美味しく炊き上げる土釜
1. ヘイワ アルミ 片手 圧力鍋 PC-28A
出典：Amazon
| 容量 | 2.8L |
|---|---|
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | 30分以内 |
| 玄米炊飯メニュー | お任せ炊飯機能付き |
玄米のための圧力鍋はこちら！
味では炊飯器よりも圧力鍋！という人もいますが、目が離せない事からも「炊飯器の方が便利」と思われても仕方がありません。
玄米食なら圧力鍋！という人におすすめなのがこちら、元「平和アルミ㈱」の㈱鋳物屋という日本の会社が製造する圧力鍋です。
こちらはコンパクトで使いやすいサイズで、玄米焚きの場合は本体に水を入れ、内鍋に玄米と水を入れて蒸し炊きにします。
直接炊くこともできますが、蒸すことでもっちりふっくらした玄米ごはんが完成！
内鍋をつかうので、こびりつきを気にすることもありませんし取扱いも便利です。
玄米以外の料理にも使えますので、家庭に一つは手に入れたいものです。
ヘイワ アルミ 片手 圧力鍋の評判・口コミ
Vivariumさん満足度：★★★★★（5点中5点）以前、Amazonで安い圧力鍋を購入して使ってましたが、上蓋のパッキンがダメになり蒸気が漏れるようになり１年くらいでダメになりました。
ただ、圧力鍋は初めて使ってとても気に入ったので今回こちらの圧力鍋を購入しました。やはり値段が高いだけあり最初に買った圧力鍋と比べると全然物が違うとわかりました。圧力のかかり方が安物圧力鍋とは違うのか、肉がホロホロに仕上がりました。
玄米用の専用土鍋も奮発して購入しまして、無洗米を焚いてみましたが１０万円超で買った炊飯ジャーよりもふっくらもちもちのご飯が炊けて感動しました。良い買い物が出来ました。
単純正直者さん満足度：★★★★★（5点中5点）上蓋側のパッキン構造が長持ちする設計（お鍋に内圧がかかった時パッキンが密封効果を発揮する）なのでお鍋の保管中に上蓋を締めてもパッキンが痛まない。またお鍋自体も高圧に十分配慮されており、安心して使用できます。
2. 新・特選カムカム鍋2 3800型（3.9合炊き）
出典：Amazon
| 容量 | 3.9合 |
|---|---|
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | 40～50分 |
| 玄米炊飯メニュー | 圧力鍋で使用 |
圧力鍋とこれがあれば最強の玄米ご飯が食べられる
圧力鍋がある人は炊飯器ではなく、このカムカム鍋を使って美味しい玄米ご飯を炊いてみましょう。
黒塗りの陶器は、遠赤外線効果で芯までじっくりを火が通り、圧力鍋に水を入れて利用しますので細かな調整の必要はありません。
沸騰した後は弱火で40～50分ですから、その間に他の料理を行えばあっというまに出来上がりです。
玄米はパサパサして好きになれない人も、これなら土鍋で炊いたようにふっくらした玄米ご飯が食べられます。
新・特選カムカム鍋2の評判・口コミ
駿河のpipinさん満足度：★★★★★（5点中5点）圧力鍋に水を入れてからカムカム鍋を入れる感じで使います。
強火のまま蒸気が出てきてから3分。
弱火にかえて60分後、火を止めて10分蒸らして完成です。
炊飯器の玄米モードとは比べ物にならない位美味しく炊けます。
玄米食をしようと思う方にはお勧めです。
みいさん満足度：★★★★★（5点中5点）玄米を炊くために買った鍋ですが一番最初にかぼちゃを煮てみました。
かぼちゃと塩だけなのにとてもおいしくホクホクでした。
３歳の息子もパクパク食べてました。
そのあと、玄米を炊きましたが圧力鍋だけで炊く玄米よりもとてもおいしかったです。
もっと早く購入しておけばよかったです。
バレンママさん満足度：★★★★★（5点中5点）とってもおいしく炊けます。時間はかかりますが簡単。
玄米と同じ量の水をカムカム鍋にいれて、それを圧力鍋に入れて、水５カップほど圧力鍋に加えて、約1時間後には出来上がり。こんなに美味しいとは思わなかった。
3. 四日市ばんこ焼 炊飯土鍋 二重蓋
出典：Amazon
| 容量 | 4合 |
|---|---|
| 保温時間 | – |
| 玄米炊飯時間 | 40分程度 |
| 玄米炊飯メニュー | ガス直火専用/IH不可 |
土鍋ご飯が簡単にできる！
土鍋で炊いたご飯を食べると、炊飯器のご飯が味気なく感じてしまうほど美味しく炊けることが特徴で、玄米は土鍋で炊いたおこげも香ばしくおいしいものです。
三重県四日市「ばんこ焼」は、直接火にかけることができる土鍋となります。
非常に軽量でコンパクトで軽量対応し内蓋と上蓋の二重構造ですので、吹きこぼれの心配もありませんありません。
見た目にも昔ながらのデザインで、テーブルにおいても馴染みやすく直接茶碗にうつせます。
土鍋にありがちな、こびり付きもできないスタイルなのも魅力です。
炊飯土鍋 二重蓋 四日市ばんこ焼の評判・口コミ
happyさん満足度：★★★★★（5点中5点）この土鍋で４代目です。
初めて土鍋を使ったのは１０年以上前、
電気炊飯器に比べると時間・おいしさ・費用面でも土鍋の圧勝。
今回のものは底が丸くてご飯も取り出しやすいです。
４合炊きとしてはコンパクト感があります。
炊き方が指示されていますが、そう神経質にならずともおいしく炊けます。
我が家の必需品。
melonpanさん満足度：★★★★☆（5点中4点）美味しく炊けるし早い。
内蓋があるからまったく吹きこぼれないのでコンロが汚れない。
４合炊けるのにコンパクトに収まるので収納しやすい。
ただ、洗ったりするとき他のお皿とか何かにぶつけると欠けやすい。
使用して１か月くらいで縁がちょっと欠けてしまった。
取扱いには注意が必要。
気になる玄米の味！美味しく食べるための工夫を調査しました
炊飯器だけでなく、玄米の味についても気になりますよね。
そのままでも美味しいのか、どんな食材と合うのか、炊き込みご飯にできるか…など。
気になることがあれば、経験者に聞くのが一番です！
そこで今回は、玄米を食べたことがある男女1084人にアンケートを取りました。
まずは、玄米の美味しさについて見ていきましょう。
玄米を美味しいと感じて食べていますか？
この結果、男女1084人中612人（約56％）が「はい」と回答しています！
このことから約半分の人が、玄米を美味しいと感じながら食べていることが分かりました。
玄米は健康やダイエット目的にもおすすめなので、美味しく食べることができたら一石二鳥ですよね。
反対に、玄米を「美味しく感じなかった」男女472人のその理由について見ていきましょう。
玄米を美味しく感じなかった理由は？
最も多かったのは、男女472人中187人（約40％）の「パサパサしている」でした！
玄米は通常の白米よりもパサパサしやすく、炊き方を少し工夫しなければいけません。
逆にその噛み応えが魅力でもありますが、柔らかく食べたい人にとっては気になる食感のようです。
他にも「味が好みじゃなかった」や「噛みにくかった」という理由が上位にありました。
せっかく玄米を食べるなら、炊き方や食材を工夫して美味しく頂きたいですよね。
玄米を美味しく食べるためにしている工夫があれば教えてください。
ここからは、玄米を「美味しい」と感じている男女612人に、さらに調査を行いました！
より玄米を美味しく食べるための方法について知っておきましょう。
- 玄米の炊き方
- 玄米に合う食材
- 玄米のアレンジ方法
それぞれのコメントを各４つずつピックアップしてご紹介します！
1. 玄米の炊き方
63歳女性
長く水に付けて置いた法が美味しく炊けるので朝からといで置く
74歳男性
電気圧力鍋で高圧にして自動で炊いているので、ふっくらとしてとてもおいしい。栄養価も高い。
50歳女性
酵素玄米にして毎日食べてます。
小豆と塩小さじ1を入れて2時間ぐらいかけて炊いていくとモチモチとしておこわみたいに甘くなります。
24歳男性
玄米だき機能が付いた炊飯器か圧力釜で炊く
2. 玄米に合う食材
80歳男性
ふりかけ、漬け物などで工夫する。たまに卵かけご飯にする。
45歳女性
スープに混ぜたり、カレーと食べれば食感が良く美味しい。
46歳女性
そのままでもおいしいが、生姜を入れるとさらにおいしくなる
23歳女性
サバ缶やツナ缶を入れたりして、旨味を出すようにしている
3. 玄米のアレンジ方法
35歳女性
細かく切った野菜とチャーハンにして食べたりしてます。
36歳男性
炊き込みご飯にして食べたりお茶漬けにして食べる
35歳女性
玄米のみではなく白米と半々で食べたり、お粥にする
49歳男性
白米と混ぜて炊いて食べたり、ハンバーガーの素材にするとおいしい。
以上のことから、玄米も白米と同様に美味しい食べ方がたくさんあることが分かりました！
とろろで有名な「山芋の炊き込みご飯」なども、すぐにチャレンジできるのでおすすめの方法です。
もしも玄米が食事に出てきたり、炊く機会があればこれらの方法をぜひ参考にしてみて下さいね。
| 調査手法 | インターネットでのアンケート ※自社運営のアンケートサイトを利用して調査を実施 |
| 調査対象者 | 全国の男女（自社運営アンケート会員） |
| 調査期間 | 2021年1月25日～2021年1月28日 | 集計対象人数 | 全国の男女に対して調査を実施、1084名から回答を得た。 |
玄米炊飯器を使って美味しく健康的な玄米生活を送ろう
いかがでしょうか？今回は、玄米炊飯器の選び方とおすすめ製品をご紹介しました。
この記事で紹介したような炊飯器を使えば、玄米を美味しく食べることができて、健康にも良いので一石二鳥です。
今回ご紹介した商品の中でも特におすすめしたいのは、株式会社はつがが販売している『なでしこ玄米生活』。
累計10万台以上の驚異的な売上を突破している酵素玄米炊飯器なので、健康志向の方は最初にチェックしましょう！
発芽玄米や酵素玄米をボタン一つで炊くことができる製品もありますから、これらの健康食に興味がある人は是非一度試してみてください。
玄米炊飯器で炊いた玄米を食べれば、あなたの玄米に対するイメージが変わること間違いなしです。
・やっぱりごはんでしょ！ - 農林水産省※ この記事は掲載時点のものであり、最新の情報とは異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。
